Мы точно не знаем, когда человек начал пить вино. Окаменелый виноградный лист, который археологи нашли несколько лет назад вблизи города Верона, имеет возраст 52 миллиона лет.
Однако, мы можем точно установить дату, когда человек впервые вкусил шампанское, произведенное в Беларуси.
История Минского завода игристых (в прошлом - "шампанских") вин уходит в 1978 год. Именно тогда, 17 февраля, сошла с конвейера первая бутылка Советского шампанского, а 23 февраля "новорожденный" напиток уже радовал покупателей. Всего за февраль 1978 было выпущено 2000 бутылок.
Так как аналогов Минскому заводу игристых вин нет во всей республике, то можно представить, сколько труда, заботы и души вложено специалистами завода в свою продукцию. Первые партии Советского шампанского выпустили практически вручную.