生产
工厂参观
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酿酒材料车间
验收摩尔多瓦、西班牙、意大利的酿酒材料。专家确定材料的理化指标,并且评定器官感觉的指标。我方用只通过检查的酿酒材料。
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酿酒材料车间
在车间处理酿酒材料。葡萄酒是活体,本活体有维生素、碳水化合物、酚基物质、多糖等等。为了稳定葡萄酒和避免混浊度,我们用澄清剂和胶粘材料。本方法帮助我们在有效期期内保护葡萄酒的透明度和消费性的状态。
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酿成香槟酒车间
在这儿我们做香槟酒。我们用香槟酿造罐的方法,本方法帮助我们很快地得到成品(比传统方法)。发酵过程在15摄氏度条件下共计20-25天,本过程中形成碳酸。
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酿成香槟酒车间
发酵过程以后为了稳定结晶的混浊度,饮料需要通过冷处理的过程。葡萄酒应该有光辉,并且饮料应该是透明。平均冷却温度3,5 -4零下摄氏度。本过程以后准备葡萄酒种(极干、甜、特甜、半甜)。
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酿成香槟酒车间
需要六个小时久存在酿制香槟装置,然后装瓶。在格罗德诺玻璃工厂生产玻璃瓶。最终生产阶段是成品的装饰。
气泡酒的生产
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酿酒材料的供售
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酿酒材料的验收
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组合
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酿酒材料的勾兑
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澄清、渗透、榨出
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准备发酵的混合物
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后发酵
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葡萄酒/香槟的冷却稳定
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准备葡萄酒种
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葡萄酒的休息
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成品的装瓶
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成品的装饰
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交货
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葡萄酒的生产
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酿酒材料的供售
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2
酿酒材料的验收
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胶粘(如果需要)、渗透、休息
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成品的装瓶
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成品的装饰
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交货
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